Il ristorante de La Locanda del Postino è un’esperienza che unisce cucina e paesaggio. Al tramonto, la terrazza panoramica affacciata sul mare regala una vista suggestiva su Alicudi e Filicudi, mentre la luce soffusa dei lumi accompagna la cena sotto il cielo stellato di Pollara.
Nei mesi più freschi o nelle serate di pioggia, accogliamo i nostri ospiti sotto la Pinnata o all’interno dell’antico Palmento, per un’atmosfera intima e raccolta. La cucina propone piatti ispirati alla tradizione eoliana e siciliana, con pesce e ortaggi di stagione selezionati da pescatori e agricoltori locali, interpretati con rispetto e creatività.
A pranzo è disponibile un menù leggero per un light lunch raffinato. Il ristorante è aperto ogni giorno, anche a ospiti esterni. Si raccomanda la prenotazione.
La colazione alla Locanda del Postino è un momento da vivere con calma. Servita a buffet dalle 8.00, accompagna dolcemente il risveglio con torte e biscotti fatti in casa, preparati ogni giorno, e con le nostre marmellate artigianali realizzate con frutta fresca di stagione a km 0.
La proposta salata valorizza i sapori del territorio, con salumi e formaggi locali e uova preparate al momento. Per chi desidera portare con sé un ricordo di questi sapori, abbiamo raccolto le ricette delle nostre torte e dei biscotti più amati in un ricettario dedicato.
All’aperitivo, alla Locanda del Postino il tempo sembra fermarsi. Dalla terrazza, dal giardino panoramico o dalle camere, si ammira uno dei tramonti più suggestivi di Salina, mentre ci si lascia avvolgere dai profumi delle piante del giardino. La nostra selezione di cocktail, realizzata con ingredienti stagionali provenienti direttamente dalle piante della Locanda, accompagna piccoli snack locali per un momento di relax autentico, in perfetta armonia con il territorio.
Per chi preferisce invece immergersi nella tradizione locale, la nostra carta dei vini è sempre disponibile con le eccellenze vinicole del territorio e delle proposte spaziano per le aree più rappresentative d'Italia ed Europa.
